Gruyère français
Le gruyère français est un fromage fabriqué en Franche-Comté et en Savoie. C'est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, dont la meule a un poids moyen de 42 kg. Il contient des trous, particularité qui provient de la température pendant la phase de maturation, plus élevée pour le gruyère de France que pour le gruyère suisse.
Ce que les gens en pensent
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- 🥪 Sandwich 0 · 0 %
- 🥧 Tarte 0 · 0 %
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- 🥘 Ragoût 0 · 0 %
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